ನಮಸ್ಕಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೆ, ‘DD Time Learn’ ಬ್ಲಾಗ್ಗೆ ಸ್ವಾಗತ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Calcium) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (Vitamin D) ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇವುಗಳ ಕೊರತೆಯಾದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ? ಹಾಗೂ ಇವುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು? ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹಾಗೂ ದೃಢತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ: ನಾವು ತಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು (Absorb) ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರ ತಿಂದರೂ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ!
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಗುವ ತೊಂದರೆಗಳು:
1. ಮೂಳೆ ನೋವು (Bone Pain): ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮೂಳೆ ನೋವು, ಕೀಲು ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಮೂಳೆ ನೋವು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ‘ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ’ ಕೊರತೆ ಇರುವುದು.
2. ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು (Brittle Nails): ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಉಗುರುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ (Soft). ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ತುಂಡಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ (Muscle Cramps): ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ವರ್ಕೌಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ (Contraction) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಲೆಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ತಪ್ಪುವುದು (Dizziness): ನಮ್ಮ ಒಳ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ (Inner ear) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಾನಲ್ಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ (Body Balance) ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಆಯಾಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಲೆಸುತ್ತು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಆಗುವ ತೊಂದರೆಗಳು:
- ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (Energy) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಸದಾ ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಕಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಮಾನಸಿಕ ಬಲಹೀನತೆ (ಖಿನ್ನತೆ/Depression), ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡ (BP) ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಗಾಯ ಮಾಯಲು ವಿಳಂಬ: ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ‘ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ’ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೂ, ಗಾಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ‘ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ’ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಗಾಯ ಬೇಗ ಮಾಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಕೊರತೆ ನೀಗಿಸಲು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು:
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು (Cheese/Paneer)
- ಸೋಯಾಬೀನ್ಬಾದಾಮಿ
- ಬಾದಾಮಿ ಇತರ ನಟ್ಸ್
- ಬೀನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (Vitamin D Rich Foods):
- ಮೀನು
- ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ ಭಾಗ)
- ಹಾಲುಕಿತ್ತಳೆ
- ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು(ಸೂಚನೆ: ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಗಿನ ಎಳೆಬಿಸಿಲಿಗೆ (Sunlight) ಮೈಯೊಡ್ಡುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಡೆಯಲು ಇರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!)